Desarrollo de una barra nutricional a base de higo (Ficus carica L.), quinua (Chenopodium quinoa) y chía (Salvia hispanica), endulzada con stevia (Stevia rebaudian).
Hoy en día, la alimentación es tema de mucha controversia debido a que poco a poco se enfrenta a múltiples factores que hacen que las personas no consuman los alimentos necesarios para su organismo, esto se debe a falta de tiempo, falta de dinero entre otros. En el país las personas no cuentan con u...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14293 |
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