Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil.
La investigación interroga el tejido de causas que sostienen el desarrollo de negocios emprendidos en Ecuador como oficio. Este apunta al impacto «positivo» que pueden ocasionar factores señalados como «determinantes» del éxito. Se trabaja en el norte de la ciudad; el objeto estudiado es lo personal...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2019
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12658 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta | _version_ | 1859029239457644544 |
|---|---|
| author | Aguilar Parra, Jeanelly Cecilia |
| author2 | Silva Mendoza, Marco Antonio |
| author2_role | author |
| author_facet | Aguilar Parra, Jeanelly Cecilia Silva Mendoza, Marco Antonio |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Chávez García, Jack Alfredo |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Aguilar Parra, Jeanelly Cecilia Silva Mendoza, Marco Antonio |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2019-05-07T15:20:08Z 2019-05-07T15:20:08Z 2019-03-18 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12658 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instacron:UCSG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | MICROEMPRESA DESARROLLO SUSTENTABLE SERVICIO DE COMIDA EMPRENDIMIENTO |
| dc.title.none.fl_str_mv | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | La investigación interroga el tejido de causas que sostienen el desarrollo de negocios emprendidos en Ecuador como oficio. Este apunta al impacto «positivo» que pueden ocasionar factores señalados como «determinantes» del éxito. Se trabaja en el norte de la ciudad; el objeto estudiado es lo personalizado del servicio o la diferenciación del producto, recabando información en emprendimientos posicionados y en funcionamiento. El sector, en el país, crece como respuesta a la crisis económica y falta de empleo. Se estudió los componentes, tanto internos como externos, indispensables en el funcionamiento y sostenimiento del negocio. El propósito era señalar una ruta a seguir, cuya importancia y factibilidad sea aporte para emprendimientos que empiezan su vida comercial en el mercado -detectando una necesidad insatisfecha, y que permita incrementar beneficios. Resulta interesante, porque las estadísticas demuestran que muchos dejan de realizar actividades y cierran operaciones en pocos años; mientras que otros, muy dinámicos, logran sostenerse. La observación del fenómeno, al contrastar los datos con la realidad, plantea un diseño de «modelo», demostrando que el estudio, desde la entrevista con los actores y las exigencias de los consumidores, sirve como estrategia racional sostenida en hechos observados, condicionados por la capacidad de definir (margen de maniobra) las apuestas normativas de una situación o problema. La propuesta se concentra en ofrecer nuevos platos de comidas capaces de satisfacer a los clientes, establecer lugares cómodos de trabajo mejorando las instalaciones, crear nichos de mercados, contratar estacionalmente empleados en el año, instaurar artefactos a los sistemas de envíos para mantener las condiciones, organizar espacios e incrementar la publicidad a fin de fidelizar los mercados donde se despliega la actividad. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UCSG_217ed9c8fb4c430b34c8a1d5cf1fe085 |
| instacron_str | UCSG |
| institution | UCSG |
| instname_str | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UCSG |
| network_name_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/12658 |
| publishDate | 2019 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository_id_str | 2566 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| spelling | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil.Aguilar Parra, Jeanelly CeciliaSilva Mendoza, Marco AntonioMICROEMPRESADESARROLLO SUSTENTABLESERVICIO DE COMIDAEMPRENDIMIENTOLa investigación interroga el tejido de causas que sostienen el desarrollo de negocios emprendidos en Ecuador como oficio. Este apunta al impacto «positivo» que pueden ocasionar factores señalados como «determinantes» del éxito. Se trabaja en el norte de la ciudad; el objeto estudiado es lo personalizado del servicio o la diferenciación del producto, recabando información en emprendimientos posicionados y en funcionamiento. El sector, en el país, crece como respuesta a la crisis económica y falta de empleo. Se estudió los componentes, tanto internos como externos, indispensables en el funcionamiento y sostenimiento del negocio. El propósito era señalar una ruta a seguir, cuya importancia y factibilidad sea aporte para emprendimientos que empiezan su vida comercial en el mercado -detectando una necesidad insatisfecha, y que permita incrementar beneficios. Resulta interesante, porque las estadísticas demuestran que muchos dejan de realizar actividades y cierran operaciones en pocos años; mientras que otros, muy dinámicos, logran sostenerse. La observación del fenómeno, al contrastar los datos con la realidad, plantea un diseño de «modelo», demostrando que el estudio, desde la entrevista con los actores y las exigencias de los consumidores, sirve como estrategia racional sostenida en hechos observados, condicionados por la capacidad de definir (margen de maniobra) las apuestas normativas de una situación o problema. La propuesta se concentra en ofrecer nuevos platos de comidas capaces de satisfacer a los clientes, establecer lugares cómodos de trabajo mejorando las instalaciones, crear nichos de mercados, contratar estacionalmente empleados en el año, instaurar artefactos a los sistemas de envíos para mantener las condiciones, organizar espacios e incrementar la publicidad a fin de fidelizar los mercados donde se despliega la actividad.The investigation interrogates the tissue of causes that sustain the development of businesses undertaken in Ecuador as an occupation. This points to the "positive" impact that can be caused by factors identified as "determinants" of success. It works in the north of the city; the object being studied is the personalized service or product differentiation, positioned gathering information on projects and running. The sector, in the country, grows in response to the economic crisis and lack of employment. components, both internal and external, essential in the operation and maintenance of the business was studied. The purpose was to point out a route to follow, whose importance and feasibility is a contribution for undertakings that begin their commercial life in the market - detecting an unmet need, and allowing to increase profits. It is interesting, because statistics show that many stop doing activities and close operations in a few years; while others, very dynamic, manage to sustain themselves. The observation of the phenomenon, when contrasting the data with reality, proposes a "model" design, demonstrating that the study, from the interview with the actors and the demands of the consumers, serves as a rational strategy sustained in observed facts, conditioned by the ability to define (margin of maneuver) normative bets of a situation or problem. The proposal focuses on offering new food dishes capable of satisfying customers, establishing comfortable workplaces, improving facilities, creating market niches, contracting seasonal employees in the year, installing delivery systems to maintain the conditions, organize spaces and increase publicity in order to retain the markets where the activity is deployed.Universidad Católica de Santiago de GuayaquilChávez García, Jack Alfredo2019-05-07T15:20:08Z2019-05-07T15:20:08Z2019-03-18info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12658spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstacron:UCSG2019-05-08T12:57:01Zoai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/12658Institucionalhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/Universidad privadahttps://www.ucsg.edu.ec/http://repositorio.ucsg.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:25662026-03-07T18:14:25.930773Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. Aguilar Parra, Jeanelly Cecilia MICROEMPRESA DESARROLLO SUSTENTABLE SERVICIO DE COMIDA EMPRENDIMIENTO |
| status_str | publishedVersion |
| title | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| title_full | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| title_fullStr | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| title_full_unstemmed | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| title_short | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| title_sort | Determinantes del desarrollo sustentable en las microempresas del servicio de comidas al norte de la ciudad de Guayaquil. |
| topic | MICROEMPRESA DESARROLLO SUSTENTABLE SERVICIO DE COMIDA EMPRENDIMIENTO |
| url | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12658 |