Optimización de las exportaciones del cacao hacia la Unión Europea : propuesta bajo una perspectiva de planificación de demanda.
El objetivo de este trabajo de investigación es estudiar una parte de la cadena de suministros: el proceso de exportación del cacao ecuatoriano hacia la Unión Europea. Para ello se empleó un enfoque metodológico cuantitativo basado en la recopilación y análisis de datos mediante investigaciones, pro...
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2025
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| description | El objetivo de este trabajo de investigación es estudiar una parte de la cadena de suministros: el proceso de exportación del cacao ecuatoriano hacia la Unión Europea. Para ello se empleó un enfoque metodológico cuantitativo basado en la recopilación y análisis de datos mediante investigaciones, proyecciones y entrevistas. Se analizó el contexto actual del mercado cacaotero nacional como internacional, identificando las principales barreras logísticas, regulatorias y fitosanitarias que enfrentan los productores y exportadores de cacao. Por otro lado, se realizó un modelo estadístico utilizando datos de exportación en términos de valores en dólares americanos (USD) y en peso (toneladas) desde enero 2014 hasta octubre 2024, con lo que se realizó una proyección hasta octubre de 2025. La proyección indicó que el precio FOB tendrá un aumento en los siguientes años, mientras que el peso en toneladas se mantendrá estable con tendencia a reducir. Para complementar el estudio, se llevaron a cabo entrevistas a expertos aduaneros en las áreas financiera-logística, en donde se recolectó información acerca de la situación actual de los exportadores, y sus opiniones profesionales sobre cómo mejorar el proceso de exportación del cacao ecuatoriano hacia el mercado europeo. Con base a los análisis y a estos resultados, se diseñaron las estrategias de optimización enfocadas en mejorar la eficiencia logística y reducir las barreras comerciales. Los hallazgos sugieren aprovechar el crecimiento exponencial del precio del cacao y la demanda lineal, para optar por el uso de certificaciones de alta gama en donde se realce el origen y la calidad de fino aroma del cacao ecuatoriano. |
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