Valoración de la ingesta dietaria de los adultos mayores que asisten al Centro Católico Virgen de la Reconciliación en la comuna Nigeria, Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.

El estado nutricional influye en el desarrollo funcional y mental del individuo mayor, por ende, contribuye a mejorar su calidad de vida, puesto que en estos días han aumentado claramente los años de supervivencia de los ancianos. El objetivo principal es valorar la ingesta dietaria y su relación con el estado nutricional de los adultos mayores de la Comuna Nigeria, Isla Trinitaria. Materiales y métodos: Esta investigación es de tipo no experimental con enfoque cuantitativo, alcance correlacional entre la ingesta dietaria de los adultos mayores y la posible presencia de malnutrición usando la correlación de Pearson. Para el efecto, se realizó un recordatorio de 24 horas a 60 adultos mayores entre las edades de 65 a 85 años, y se valoraron los posibles riesgos de nutrición. Resultados: Se encontró que el 33,33% de la población presento normopeso, el 30% con sobrepeso, descartando la prevalencia de desnutrición. De acuerdo al test Must, el 51,67% mostró riesgo bajo de malnutrición. El 48,33% tuvo una adecuación calórica normal tomando en cuenta lo ingerido y esperado. Finalmente, el análisis estadístico de Pearson reflejó una relación débil e inversa con el p_valor de -0,291. Conclusiones: De manera general se encontró que los adultos mayores se encuentran en un estado de nutrición normal, con sobrepeso y obesidad, presentaron adecuación calórica normal, con exceso de proteínas, déficit de grasas y no existe relación significativa entre la ingesta dietaria y riesgo de malnutrición.

• Main Author: Landy Mateo, Claudia Melissa (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2017
• Subjects: HÁBITOS ALIMENTICIOS; ESTADO NUTRICIONAL; ADULTO MAYOR; MALNUTRICIÓN
• Online Access: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7565