Estudio de factibilidad para la creación de una pastelería futurista con la aplicación de métodos de cocina tecnoemocional en la ciudad de Guayaquil.
El turismo es un sector que cada día crece en Ecuador por la promoción de sus atractivos y servicios por lo que la innovación y el compromiso son piezas fundamentales para la obtención de buenos resultados. Una de las actividades turísticas con mayor dinamismo es la de alimentos y bebidas, cuya ofer...
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| Main Author: | Fernández Aroca, Joseph Luis (author) |
|---|---|
| Other Authors: | Pauta De Luca, Isabel Carolina (author) |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/8765 |
| Tags: |
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