Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea.
La validación de Certificados de Origen (COI´s) es el método en el cual se garantiza que un producto de alto riesgo en este caso el banano orgánico de exportación llegue a su destino con un análisis molecular previo en el cual no se detecten moléculas no permitidas para la agricultura orgánica. Este...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2024
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Engadir etiqueta | _version_ | 1858395288913313792 |
|---|---|
| author | Castro Rivera, Luis Andree |
| author_facet | Castro Rivera, Luis Andree |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Caicedo Coello, Noelia Carolina |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Castro Rivera, Luis Andree |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2024-03-01T04:44:03Z 2024-03-01T04:44:03Z 2024-02-15 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instacron:UCSG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | AGRICULTURA ORGÁNICA INOCUIDAD VALIDACIÓN DE PROCESOS BANANO ORGÁNICO MERCADO INTERNACIONAL ESTÁNDARES DE CALIDAD |
| dc.title.none.fl_str_mv | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | La validación de Certificados de Origen (COI´s) es el método en el cual se garantiza que un producto de alto riesgo en este caso el banano orgánico de exportación llegue a su destino con un análisis molecular previo en el cual no se detecten moléculas no permitidas para la agricultura orgánica. Este procedimiento tiene importancia económica para la agricultura orgánica. El objetivo de la investigación fue elaborar una programación de muestreos con las exportadoras certificadas con la agencia CONTROL UNION, estas exportadoras cuentan con el alcance a la Unión Europea. Para elaborar la investigación se realizaron tomas de muestras en campo, se analizaron las muestras en un laboratorio de análisis, se recolectaron datos y documentos emitidos por las exportadoras involucradas y se realizaron las validaciones de los COI´s emitidos por las exportadoras. Después de realizar estos procedimientos se reconoció la importancia de estandarizar el proceso de validación y la importancia de realizar muestreos y análisis de fruta con el fin de garantizar la inocuidad del producto orgánico. Como conclusión se obtuvo que CONTROL UNION cumplió con el porcentaje mínimo de cumplimiento de validación superando el mínimo que es el 10 % de COI´s emitidos por las exportadoras involucradas en el proceso, por lo tanto, la empresa reconoce la importancia de contar con este procedimiento para los próximos años. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UCSG_5c2d04be33640da48d709c93e8e83166 |
| instacron_str | UCSG |
| institution | UCSG |
| instname_str | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UCSG |
| network_name_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/22433 |
| publishDate | 2024 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository_id_str | 2566 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| spelling | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea.Castro Rivera, Luis AndreeAGRICULTURA ORGÁNICAINOCUIDADVALIDACIÓN DE PROCESOSBANANO ORGÁNICOMERCADO INTERNACIONALESTÁNDARES DE CALIDADLa validación de Certificados de Origen (COI´s) es el método en el cual se garantiza que un producto de alto riesgo en este caso el banano orgánico de exportación llegue a su destino con un análisis molecular previo en el cual no se detecten moléculas no permitidas para la agricultura orgánica. Este procedimiento tiene importancia económica para la agricultura orgánica. El objetivo de la investigación fue elaborar una programación de muestreos con las exportadoras certificadas con la agencia CONTROL UNION, estas exportadoras cuentan con el alcance a la Unión Europea. Para elaborar la investigación se realizaron tomas de muestras en campo, se analizaron las muestras en un laboratorio de análisis, se recolectaron datos y documentos emitidos por las exportadoras involucradas y se realizaron las validaciones de los COI´s emitidos por las exportadoras. Después de realizar estos procedimientos se reconoció la importancia de estandarizar el proceso de validación y la importancia de realizar muestreos y análisis de fruta con el fin de garantizar la inocuidad del producto orgánico. Como conclusión se obtuvo que CONTROL UNION cumplió con el porcentaje mínimo de cumplimiento de validación superando el mínimo que es el 10 % de COI´s emitidos por las exportadoras involucradas en el proceso, por lo tanto, la empresa reconoce la importancia de contar con este procedimiento para los próximos años.The validation of Origin Certificates (COI´s) is the method by which it is ensured that a high-risk product, in this case, organic exported bananas, reaches its destination with a prior molecular analysis in which no molecules not allowed for organic agriculture are detected. This procedure holds economic importance for organic agriculture. The objective of the research was to develop a sampling schedule with exporters certified by the CONTROL UNION agency, these exporters having access to the European Union. To conduct the research, field samples were taken, analyzed in a laboratory, data and documents issued by the involved exporters were collected, and validations of the COI´s issued by the exporters were carried out. After performing these procedures, the importance of standardizing the validation process and the significance of conducting fruit sampling and analysis to ensure the safety of the organic product were recognized. In conclusion, it was determined that CONTROL UNION met the minimum validation compliance percentage, surpassing the minimum requirement of 10 % of COI´s issued by the exporters involved in the process. Therefore, the company acknowledges the importance of having this protocol for the upcoming years.Universidad Católica de Santiago de GuayaquilCaicedo Coello, Noelia Carolina2024-03-01T04:44:03Z2024-03-01T04:44:03Z2024-02-15info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstacron:UCSG2024-03-01T04:44:03Zoai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/22433Institucionalhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/Universidad privadahttps://www.ucsg.edu.ec/http://repositorio.ucsg.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:25662026-02-28T18:20:19.554661Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. Castro Rivera, Luis Andree AGRICULTURA ORGÁNICA INOCUIDAD VALIDACIÓN DE PROCESOS BANANO ORGÁNICO MERCADO INTERNACIONAL ESTÁNDARES DE CALIDAD |
| status_str | publishedVersion |
| title | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| title_full | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| title_fullStr | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| title_full_unstemmed | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| title_short | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| title_sort | Validación de Certificados de Origen (COI´s) en Banano Orgánico de Exportación con Base en las Medidas Adicionales de la Comisión Europea. |
| topic | AGRICULTURA ORGÁNICA INOCUIDAD VALIDACIÓN DE PROCESOS BANANO ORGÁNICO MERCADO INTERNACIONAL ESTÁNDARES DE CALIDAD |
| url | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22433 |