Relación que existe entre el conocimiento materno sobre el consumo de alimentos ricos en hierro y el consumo dietario de hierro en escolares de 6 a 12 años de la Escuela Fiscal Mixta Dr. Alejo Lascano Bahamonde.
Introducción: La anemia por deficiencia de hierro es un trastorno a nivel de la sangre que puede no desarrollar síntomas clínicos. Objetivo: Evaluar la relación que existe entre el conocimiento materno sobre la importancia del consumo de alimentos ricos en hierro y el consumo dietario de hierro en e...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2021
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/15961 |
| Tagiau: |
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Ychwanegu Tag | Crynodeb: | Introducción: La anemia por deficiencia de hierro es un trastorno a nivel de la sangre que puede no desarrollar síntomas clínicos. Objetivo: Evaluar la relación que existe entre el conocimiento materno sobre la importancia del consumo de alimentos ricos en hierro y el consumo dietario de hierro en escolares de la Escuela Fiscal Mixta Dr. Alejo Lascano Bahamonde. Materiales y métodos: es de diseño no experimental tipo transversal y de variables cuantitativas, con una muestra de 62 madres. Se obtuvo la información a través del cuestionario de frecuencia de consumo para determinar el consumo de los alimentos ricos en hierro y una encuesta dirigida a las madres de los escolares para evaluar el nivel de conocimiento sobre el consumo de hierro. Para establecer la relación que existe entre el conocimiento de la madre y el consumo dietario de hierro, se utilizó Microsoft Excel, y para obtener la relación que existe entre estas dos variables se empleó el cálculo de Chi-cuadrado de Pearson. Resultados: el 72,6 % de la población tienen un consumo inadecuado sobre los alimentos que aportan hierro como son lácteos, pescado y soya. Al establecer la relación entre las dos variables consumo y conocimiento se observa que el valor de P es <0,455 lo cual indica que no existe relación alguna entre las 2 variables. Conclusiones: es necesario brindarles a las madres una educación nutricional sobre los alimentos ricos en hierro debido al desconocimiento que presentan las madres sobre una alimentación balanceada. |
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