Formulación de un snack nutricional enriquecido con suero de leche alto en proteínas para deportistas adolescentes de 12 a 18 años de edad de la categoría lucha libre que asisten a la Federación Deportiva del Guayas de la ciudad de Guayaquil, durante el periodo mayo – septiembre del 2018.
El objetivo de la actual investigación fue formular y elaborar un snack nutricional a base de suero de leche alto en proteínas para deportistas. En cuanto al estudio realizado se lo define como un diseño transversal con alcance exploratorio de tipo cualitativo y cuantitativo, el cual tuvo una muestr...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2018
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/11241 |
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