Formulación de un snack nutricional enriquecido con suero de leche alto en proteínas para deportistas adolescentes de 12 a 18 años de edad de la categoría lucha libre que asisten a la Federación Deportiva del Guayas de la ciudad de Guayaquil, durante el periodo mayo – septiembre del 2018.

Formulación de un snack nutricional enriquecido con suero de leche alto en proteínas para deportistas adolescentes de 12 a 18 años de edad de la categoría lucha libre que asisten a la Federación Deportiva del Guayas de la ciudad de Guayaquil, durante el periodo mayo – septiembre del 2018.

El objetivo de la actual investigación fue formular y elaborar un snack nutricional a base de suero de leche alto en proteínas para deportistas. En cuanto al estudio realizado se lo define como un diseño transversal con alcance exploratorio de tipo cualitativo y cuantitativo, el cual tuvo una muestr...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Ponce Muñoz, Katherin Pamela (author)
Бусад зохиолчид:	Arce Ardila, Lourdes Andrea (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2018
Нөхцлүүд:	VALOR NUTRICIONAL SUERO DE LECHE PRODUCTO NUTRITIVO CONSUMO DE PROTEÍNAS EDUCACIÓN NUTRICIONAL
Онлайн хандалт:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/11241
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Planta artesanal para elaboración de concentrados de proteínas de suero de leche
-н: Cerda Molestina, Manuel
Хэвлэсэн: (2015)

“Elaboración de un suplemento proteico en polvo a partir de suero lácteo” .
-н: Sánchez Tapia, Doménica Karolina
Хэвлэсэн: (2024)

Obtención de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus con el aprovechamiento de residuos agroindustriales (suero de mantequilla) y sus aplicaciones
-н: González Rodas, Gina Stephanie
Хэвлэсэн: (2022)

Determinación de proteínas totales en suero de pacientes internados en el área de clínica del Hospital Teófilo Dávila.
-н: Díaz Friere, Lorena R.
Хэвлэсэн: (2006)

Determinación de proteínas totales en suero de pacientes internados en el área de clínica del Hospital Teófilo Dávila.
-н: Díaz Friere, Lorena R.
Хэвлэсэн: (2006)

Elaboración y comercialización de productos alimenticios a base de proteína de suero de leche, diseñados para la población infantil de la provincia del Guayas
-н: ESPAE-ESPOL
Хэвлэсэн: (2016)

Evaluación del contenido de proteína del suero lácteo de la empresa Pastolac utilizando maltodextrina (dos concentraciones y tres temperaturas)
-н: Toapanta Naranjo, Nuria Danae
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación del contenido de proteína del suero lácteo de la empresa Pastolac utilizando maltodextrina (dos concentraciones y tres temperaturas)
-н: Toapanta Naranjo, Nuria Danae
Хэвлэсэн: (2021)

Aplicaciones de recubrimientos comestibles a base de proteína de suero de leche en alimentos
-н: Reyes Berrezueta, Jessica Karla
Хэвлэсэн: (2022)

Obtención de Proteína Unicelular a partir de la Fermentación del Suero Ácido de Quesería
-н: Galán Robalino, Paola Andrea
Хэвлэсэн: (2020)

Formulación de un pan enriquecido en proteína a base de amaranto y chocho dirigido a pacientes de la tercera edad de la fundación RESA en el periodo de noviembre hasta febrero año 2018.
-н: Jouvin Sánchez, María Fernanda
Хэвлэсэн: (2018)

Formulación de un pan enriquecido en proteína a base de amaranto y chocho dirigido a pacientes de la tercera edad de la fundación RESA en el periodo de noviembre hasta febrero año 2018.
-н: Moncayo Murillo, Raíza Fabiana
Хэвлэсэн: (2018)

Desarrollo de un bioproceso para la extracción y purificación de las proteínas del suero de leche de vaca obtenido en la producción de mantequilla en la empresa Pasteurizadora Quito S.A.
-н: Campaña Mejía, Mónica Margarita
Хэвлэсэн: (2022)

Elaboración de galletas de dulce enriquecidas con proteína proveniente del suero de queso, en las instalaciones de la planta piloto de la Utmach, 2014.
-н: Karla Tatiana, Rocano Aguilar , Karla Tatiana , Rocano Aguilar
Хэвлэсэн: (2015)

Elaboración de galletas de dulce enriquecidas con proteína proveniente del suero de queso, en las instalaciones de la planta piloto de la Utmach, 2014.
-н: Rocano Aguilar, Karla Tatiana
Хэвлэсэн: (2015)

CONTRIBUIR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DE PRODUCCIÓN DE PROTEÍNAS A BASE DE SUERO DE LECHE Y FRUTAS, UBICADA EN EL SECTOR NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, EN EL AÑO 2017.
-н: PAREDES ALBORNOZ, JUAN GONZALO
Хэвлэсэн: (2017)

Elaboración de una bebida a base de suero lácteo, pulpa de maracuya (Passiflora edulis) y harina de amaranto (Amaranthus).
-н: Moreano Martínez, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2022)

Elaboración de una bebida a base de suero lácteo, pulpa de maracuya (Passiflora edulis) y harina de amaranto (Amaranthus).
-н: Moreano Martínez, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2022)

Suero de leche como una alternativa para el desarrollo de productos alimentarios
-н: Peñafiel Sánchez, Elián Josué
Хэвлэсэн: (2024)

Comparación de la concentración en suero sanguíneo de 7 microminerales esenciales (Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Se y Zn) entre vacas vacías y vacas gestantes de raza Brahman.
-н: Moreno Ruiz, Ricardo Andrés
Хэвлэсэн: (2023)

Optimización de parámetros para la producción de proteína unicelular a partir de lactosuero
-н: Mora Lozano, Ronnie Francisco
Хэвлэсэн: (2014)

Influencia de proteína aislada del suero de leche y mezclas de dos estabilizantes en la elaboración de un helado artesanal
-н: Loor Reyes, Abrahan Calixto
Хэвлэсэн: (2019)

Influencia de proteína aislada del suero de leche y mezclas de dos estabilizantes en la elaboración de un helado artesanal
-н: Loor Reyes, Abrahan Calixto
Хэвлэсэн: (2019)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un concentrado proteico fermentado a partir del suero de quesería
-н: Campoverde Jumbo, Vanessa Rosario
Хэвлэсэн: (2023)

Importación de proteína Isowhey labrada nutrition
-н: Almeida Alvarado, Sally Mildred
Хэвлэсэн: (2023)

Importación de proteína Isowhey labrada nutrition
-н: Almeida Alvarado, Sally Mildred
Хэвлэсэн: (2023)

Fraccionamiento salino de proteínas en suero sanguíneo
-н: Roldán León, Ada
Хэвлэсэн: (1967)

Consumo equilibrado de proteínas para el crecimiento normal de niños de 3 a 4 años.
-н: Moncayo Cox, Verónica Leonela
Хэвлэсэн: (2015)

Evaluación del suero sanguíneo enriquecido con ozono (O3) para la cicatrización de heridas caninas
-н: Anguieta Villa, Jonathan David
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación del estado nutricional de los niños y niñas de la Escuela Tnte Hugo Ortiz N°1 de la ciudad de Loja, y su relación con el hematocrito, hemoglobina, albumina y proteinas totales.
-н: Enríquez Díaz, Diana Erminia
Хэвлэсэн: (2013)

Uso de suero de leche líquido en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) en la etapa de crecimiento y engorde
-н: Rosales Jaramillo, Cornelio Alejandro
Хэвлэсэн: (2014)

Elaboración de suplemento nutricional a base de la proteína de suero de leche y lupino andino (chocho) para deportistas
-н: Batallas Rodríguez, Dayanna Jomayra
Хэвлэсэн: (2023)

Acercamiento clínico a una evaluación nutricional de osteoporosis
-н: Silva Ochoa, Alfonso Daniel
Хэвлэсэн: (2011)

Acercamiento Clínico a una evaluación nutricional de osteoporosis
-н: Silva Ochoa, Alfonso Daniel
Хэвлэсэн: (2010)

Consumo de proteina y su relación con la herramienta de detección del riesgo de deterioro del estado nutricional y crecimiento (STRONGkids) en pacientes pediátricos del Hospital Icaza Bustamante. Guayaquil, 2017.
-н: Prado Matamoros, Andrea Michelle
Хэвлэсэн: (2019)

Optimización de parámetros para la producción de proteína unicelular a partir de lactosuero.
-н: Mora Lozano, Ronnie Francisco
Хэвлэсэн: (2014)

Análisis de la relación entre la alimentación, el estado nutricional y la actividad laboral de los trabajadores de 'Termas de Papallacta' de mayo a julio del 2011
-н: Caicedo Jaramillo, Carla Francisca
Хэвлэсэн: (2011)

Evaluación del estado nutricional de los alumnos que ingresan al primer nivel de la Facultad de Enfermería de la PUCE, en el período de febrero del 2010
-н: Medina Vásquez, Andrea Natalia
Хэвлэсэн: (2012)

Fabricación de un Biol a base de suero lácteo y su uso como fertilizante en forraje
-н: Sagbay Sanchez, Geovanny Javier
Хэвлэсэн: (2025)

Proteina C. reactiva, estudio serológico, hematológico y coproparasitario de escolares
-н: Delgado de Q., Ana
Хэвлэсэн: (1979)