Determinación de un modelo de calidad de servicio en restaurantes de la ciudad de Zaruma.
La calidad de servicio es cumplir con las expectativas del cliente para garantizar la plena satisfacción, por tanto en la presente investigación, el objetivo principal es la Determinación de un modelo de calidad de servicio en restaurantes de la ciudad de Zaruma. En la metodología de investigación s...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14171 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | La calidad de servicio es cumplir con las expectativas del cliente para garantizar la plena satisfacción, por tanto en la presente investigación, el objetivo principal es la Determinación de un modelo de calidad de servicio en restaurantes de la ciudad de Zaruma. En la metodología de investigación se utilizó una muestra de trescientos sesenta y seis turistas y se basó en el modelo Servqual, cuyas técnicas de investigación utilizadas fueron: encuesta para turistas participantes en la investigación que consta de cinco variables: elementos tangibles, confiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad, empatía. Se realizó una investigación cualitativa por medio de entrevistas a turistas y dueños de los restaurantes para alcanzar mayor conocimiento de las variables de estudio. Con la aplicación de las técnicas cuantitativas y cualitativas se puede demostrar que existe un porcentaje mínimo de insatisfacción en los elementos tangibles, de capacidad de respuesta, por lo que se desarrolla una propuesta para fortalecer oportunidades y eliminar amenazas con nuevas estrategias que aporten nuevas formas de atención al turista. |
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