Propuesta metodológica para el control de inventario en la logística inversa de alimentos perecibles procesados en supermercados al norte de Guayaquil.
La presente investigación tiene por objetivo diseñar una propuesta metodológica para el control de inventario en la logística inversa de alimentos perecibles procesados en supermercados al Norte de Guayaquil. Para lograrlo, se hizo una fundamentación de las teorías vinculadas con esta temática, sien...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Eará dahkkit: | |
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2025
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/24257 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit fáddágilkoriid | Čoahkkáigeassu: | La presente investigación tiene por objetivo diseñar una propuesta metodológica para el control de inventario en la logística inversa de alimentos perecibles procesados en supermercados al Norte de Guayaquil. Para lograrlo, se hizo una fundamentación de las teorías vinculadas con esta temática, siendo la teoría de le economía circular y el control interno las más relevantes por su aporte práctico al desarrollo de protocolos que mejoren el manejo de mercadería propensa a caducar por los diferentes factores externos. Por ello, se hizo una investigación cualitativa a través de entrevistas a un grupo de ocho expertos. Los resultados dejaron en evidencia la necesidad de proponer una guía práctica que maneje correctamente las devoluciones, considerando que muy pocos supermercados que formaron parte del muestreo indicaron tener procesos claros en la gestión de devoluciones de productos perecibles. |
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