Determinación de la presencia de coliformes en la carne bovina comercializada en los mercados municipales de la ciudad de Guayaquil

Determinación de la presencia de coliformes en la carne bovina comercializada en los mercados municipales de la ciudad de Guayaquil

En el presente trabajo se evaluó la presencia de coliformes en la carne bovina expendida en 4 diferentes mercados de la ciudad de Guayaquil, recolectando 4 distintas muestras en diferentes locales de cada mercado con 4 repeticiones. Para determinar la presencia o ausencia de la misma se tomó en cuen...

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書誌詳細
第一著者:	Cañizares Banguera, Mirella Carina (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2014
主題:	CARNE BOVINA COLIFORMES TOTALES CALIDAD DEL PRODUCTO MERCADO MUNICIPALES GUAYAQUIL ECUADOR
オンライン･アクセス:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2717
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