Propuesta para la creación de una empresa que produzca barras de chocolate artesanales, en el cantón Pasaje.
La propuesta de negocio planteada en el presente documento se origina debido a las evidencias experimentadas en el cantón Pasaje de la Provincia de El Oro, pues luego de tener evidencias relacionas al crecimiento del sector cacaotero de la zona e identificar en base a los conocimientos adquiridos du...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4525 |
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Del cacao al chocolate: Historia, técnica y tecnología del chocolate
