Plan de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Esmeraldas.
El presenta trabajo de titulación tiene como objetivo la propuesta de un plan de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Esmeraldas, mediante un estudio de mercado para impulsar el turismo gastronómico del destino. Para ello primero se identificará teorías y modelos aplica...
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| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20584 |
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Add Tag | Summary: | El presenta trabajo de titulación tiene como objetivo la propuesta de un plan de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Esmeraldas, mediante un estudio de mercado para impulsar el turismo gastronómico del destino. Para ello primero se identificará teorías y modelos aplicados a la promoción de turismo gastronómico, para el desarrollo de un estudio de mercado. Seguido se analizará la oferta y la demanda gastronómica y turística del cantón Esmeraldas para determinar parámetros de difusión y comercialización turística, en dónde se usaron las herramientas de como observación, entrevista y encuestas. La muestra fueron los restaurantes del cantón Esmeraldas de comida típica en la observación, personas de empresas privadas y públicas para las entrevistas y finalmente el público objetivo para las encuestas. El hallazgo más importante que se conoció fue que el cantón cuenta con potencial turístico gastronómico. Por lo que, con toda la información recolectada se podrá elaborar un plan de difusión y comercialización turístico para promover el turismo gastronómico en el cantón Esmeraldas. |
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