Nivel de conocimiento nutricional de los padres y/o cuidadores y contenido dietético sobre lonchera escolar de estudiantes de 2do y 3ero de básica de la escuela de educación básica particular “Liceo Cristiano Monte Sinaí” en la ciudad de Guayaquil, 2022.

INTRODUCCIÓN: un desempeño escolar inadecuado se caracteriza por el rendimiento por debajo de sus capacidades cognitivas, reflejado en una dificultad del aprendizaje. La lonchera escolar es una colación muy importante debido al tiempo de comida. El objetivo de este estudio es medir el nivel de conocimiento nutricional de los padres/cuidadores y el contenido dietético de la lonchera escolar de estudiantes de 2do y 3ero de básica de una Institución Educativa. MÉTODOS: se realizó un estudio no experimental en 60 padres y/o cuidadores de estudiantes de 2do y 3ero de básica de la Escuela de Educación Básica Particular “Liceo Cristiano Monte Sinaí”. Los participantes realizaron una encuesta CAP. Se realizo un análisis descriptivo. Las variables se probaron Chi cuadrado. RESULTADOS: se encontró que en la lonchera de contenido adecuado (N=20) existe un mismo porcentaje entre conocimiento (N=10, (50%)), y no conocimiento (N=10, (50%)) sobre la lonchera escolar saludable, mientras que en la lonchera de contenido no adecuado (N=40) el mayor porcentaje (N=34 (57%)) no tiene conocimiento sobre la lonchera escolar saludable y un menor porcentaje (N= 26 (43%)) si la tiene. CONCLUSIÓN: la falta de conocimiento de la lonchera saludable repercute en la preparación de una lonchera con contenido no adecuado.

• Autor principal: Baños Ayala, Melissa Marlene (author)
• Outros Autores: Erazo Muñoz, Denisse Stefanía (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: CONDUCTA ALIMENTARIA; LONCHERA SALUDABLE; EDAD ESCOLAR; VALOR NUTRITITVO; HÁBITOS NUTRICIONALES
• Acesso em linha: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/19746