Fernández Pesántez, D. (1990). Estudio comparativo del curado en carnes de res, cerdo y conejo.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Fernández Pesántez, Diana. Estudio Comparativo Del Curado En Carnes De Res, Cerdo Y Conejo. 1990.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Fernández Pesántez, Diana. Estudio Comparativo Del Curado En Carnes De Res, Cerdo Y Conejo. 1990.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.