Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca
Los alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca representan un aporte de energía importante a la dieta, además pueden considerarse como alimentos sanos gracias a la combinación balanceada de ingredientes que contienen. La determinación de macronutrientes en estos alimentos permite elaborar una ba...
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| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2011
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2461 |
| Etykiety: |
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