Validación de encuestas sobre seguridad en preparación y conservación de los alimentos complementarios en niños menores de dos años de la población de azogues, durante el año 2008
Con un diseño descriptivo se aplicó un formulario de 33 preguntas y 81 ítems a 100 madres de familia, de la ciudad de Azogues, en dos ocasiones con intervalo de un mes. Se calculó la Confiabilidad de la encuesta mediante el Coeficiente alfa de Cronbach y la validez concurrente mediante el coeficient...
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2008
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