Análisis del tamaño de partícula y determinación de la digestibilidad in vitro de dietas para cerdas gestantes y lactantes

El tamaño de partícula y la digestibilidad de la materia seca influyen directamente en la eficiencia digestiva y en los procesos fermentativos de dietas destinadas para cerdas en distintos estados fisiológicos. El objetivo de este estudio fue evaluar el tamaño de partícula y la digestibilidad in vitro de la materia seca de dietas para cerdas gestantes y lactantes. El estudio se realizó bajo condiciones in vitro. Se evaluaron dietas formuladas para cerdas gestantes y lactantes, utilizando una dieta de engorde como comparativa. El tamaño de partícula se determinó mediante tamizado vibratorio. La digestibilidad in vitro de la materia seca se evaluó a nivel ileal y total. Adicionalmente, se simuló la fermentación cecal mediante un sistema de producción de gas in vitro. Las dietas presentaron diferencias en la distribución del tamaño de partícula. La digestibilidad ileal in vitro de la materia seca fue del 58% en las dietas de gestación y engorde y del 54% en la dieta de lactancia, mientras que la digestibilidad total alcanzó valores del 65% y 73% para las dietas de gestación y lactancia, respectivamente. El pH ileal se mantuvo alrededor de 7 en todas las dietas, mientras que el pH fecal osciló entre 6 y 7. La producción potencial de gas mostró valores de 153 mL y 197 mL para las dietas de gestación y lactancia, respectivamente, con tiempos de latencia de 1,05 h y 0,92 h. La digestibilidad efectiva de la materia seca a una velocidad de paso del 6% presentó valores similares, entre 42 y 43%. En conclusión, las dietas evaluadas mostraron diferencias físicas y fermentativas asociadas a su formulación, manteniendo valores comparables de digestibilidad in vitro de la materia seca, lo que sugiere una adecuada disponibilidad de nutrientes para cerdas gestantes y lactantes bajo condiciones de fermentación controladas.

• Main Author: Alvarado Tinoco, Priscila Natalia (author)
• Other Authors: García Andrade, Ronny Eduardo (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2026
• Subjects: Medicina Veterinaria; Porcinos; Dietas alimenticias; Digestión animal; Veterinaria
• Online Access: https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/47949