Elaboración de una cerveza de baja graduación alcohólica estilo belga "Trappist Single" destinada al restaurante Lacraft

Elaboración de una cerveza de baja graduación alcohólica estilo belga "Trappist Single" destinada al restaurante Lacraft

La presente investigación desarrolla una propuesta integral para la elaboración de una cerveza artesanal de baja graduación alcohólica estilo belga Trappist Single, destinada al restaurante Lacraft Beer Garden en la ciudad de Cuenca, Ecuador. El estudio abordó tres ejes fundamentales: la formulación...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Sarmiento Gómez, David Alexander (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2026
Témata:	Gastronomía Bebidas alcohólicas Cerveza artesanal Trappist Single Viabilidad comercial Gastronomía::Tecnología de Alimentos::Elaboración de cerveza
On-line přístup:	https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/47851
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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