Diseño de un formulado microencapsulado con potencial propiedad nutracéutica, a partir de un extracto optimizado de Vernonanthura patens, Ilex guayusa y residuos de Theobroma cacao con distintos materiales de pared
Los ácidos clorogénicos poseen propiedades favorables para la salud humana y pueden ser encontrados en altas cantidades en el extracto vegetal de Vernonanthura patens, Ilex guayusa y residuos de Theobroma cacao; sin embargo, por su vulnerabilidad a condiciones ambientales variables, se requiere un m...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | masterThesis |
| Lingua: | eng |
| Pubblicazione: |
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41895 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Aggiungi Tag 
