Diseño de un formulado microencapsulado con potencial propiedad nutracéutica, a partir de un extracto optimizado de Vernonanthura patens, Ilex guayusa y residuos de Theobroma cacao con distintos materiales de pared
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Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | eng |
| Vydáno: |
2023
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41895 |
| Tagy: |
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