Bienestar animal y su relación con la calidad de carne en bovinos faenados en el Centro de beneficio de Paute

Bienestar animal y su relación con la calidad de carne en bovinos faenados en el Centro de beneficio de Paute

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el bienestar animal en bovinos antes de su sacrificio y la influencia sobre la calidad de la carne bovina, mediante el estudio de parámetros cualitativos y cuantitativos. El estudio se realizó en el Centro de Beneficio de Paute, en donde se seleccionaro...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Garzón López, Pedro José (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2023
Teme:	Medicina Veterinaria Carne Faenado Bovinos
Online pristup:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40861
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

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