Sistemas de costeo aplicables al sector de PYMEs hoteleras: una revisión de literatura Costing Systems Applicable to the Hotel SME Sector: A Literature Review

Este artículo presenta una revisión sistemática de la literatura sobre los sistemas de costeo aplicables al sector de pequeñas y medianas empresas (PYMEs) hoteleras, con el fin de determinar cuál es el más adecuado según criterios de eficiencia, aplicabilidad y alineación con sus características operativas. La investigación surge ante la escasez de sistemas de costeo que respondan adecuadamente a la complejidad y limitaciones técnicas propias de estas empresas que dificultan la implementación de modelos sofisticados. Para ello, se empleó el método PRISMA que permitió estructurar la búsqueda, selección y análisis de fuentes académicas. A partir del análisis, el costeo basado en actividades (ABC) y el costeo basado en actividades impulsado por el tiempo (TDABC) fueron identificados como los principales métodos estudiados en el sector. Los resultados evidencian que, si bien ambos ofrecen ventajas frente a métodos tradicionales, el TDABC presenta una mejor adaptación a la dinámica operativa hotelera por su flexibilidad y menor complejidad de implementación. Se concluye que la correcta elección de un sistema de costeo contribuye a mejorar la toma de decisiones estratégicas, optimizar recursos y garantizar la sostenibilidad financiera de las PYMEs hoteleras.

• Egile nagusia: Sandoval Vintimilla, Lizbeth Domenica (author)
• Formatua: masterThesis
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2025
• Gaiak: Contabilidad; Gestión de costos; Método prisma; Administración::Contabilidad::Contabilidad de costos
• Sarrera elektronikoa: https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/47059