Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy"
Ceviches y Corvinas Don Jimmy is a restaurant located in Mercado Central, Historical Center of Quito, in Av Pichincha and Esmeraldas street for more tan 60 years, it has many reports on television, newspaper and variety of customers. It's a business focused on customer service with a traditiona...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3338 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta | _version_ | 1857767635064717312 |
|---|---|
| author | Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth |
| author_facet | Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad de las Américas |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Armendáriz Carrasco, Mauricio |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2013 2015-09-25T11:54:20Z 2015-09-25T11:54:20Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | 77 p. application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | Fiallos Gordón, S. E. (2013). Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. UDLA-EC-TLG-2013-11 http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3338 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Quito: Universidad de las Américas, 2013. |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad de las Américas instname:Universidad de las Américas instacron:UDLA |
| dc.subject.none.fl_str_mv | FRANQUICIAS GASTRONOMÍA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Ceviches y Corvinas Don Jimmy is a restaurant located in Mercado Central, Historical Center of Quito, in Av Pichincha and Esmeraldas street for more tan 60 years, it has many reports on television, newspaper and variety of customers. It's a business focused on customer service with a traditional product. This project aims to carry out the expansion of a family business by selling franchises. To begin this project and citing Mr. Guido Santillan " a franchise must have a self-image, if it don’t have you should create one" so "Corvinas Don Jimmy " must create a self-image, so the business can be closer to the consumer and become the first traditional typical food chain, maintaining the quality of service, products and improving processes and in this way contribute with gastronomic tourism in Ecuador. Gastronomic Tourism has take more fame in recent years around the world and Ecuador do not want to be left behind so many Ecuadorian chefs promote this part of tourism and what better for a family to be part of this great tourist movement… |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UDLA_0764e09643b9c7aaadfa3bc16a2de77d |
| identifier_str_mv | Fiallos Gordón, S. E. (2013). Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito. UDLA-EC-TLG-2013-11 |
| instacron_str | UDLA |
| institution | UDLA |
| instname_str | Universidad de las Américas |
| language | spa |
| network_acronym_str | UDLA |
| network_name_str | Repositorio Universidad de las Américas |
| oai_identifier_str | oai:dspace.udla.edu.ec:33000/3338 |
| publishDate | 2013 |
| publisher.none.fl_str_mv | Quito: Universidad de las Américas, 2013. |
| reponame_str | Repositorio Universidad de las Américas |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad de las Américas - Universidad de las Américas |
| repository_id_str | 2845 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ |
| spelling | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy"Fiallos Gordón, Sandra ElizabethFRANQUICIASGASTRONOMÍACeviches y Corvinas Don Jimmy is a restaurant located in Mercado Central, Historical Center of Quito, in Av Pichincha and Esmeraldas street for more tan 60 years, it has many reports on television, newspaper and variety of customers. It's a business focused on customer service with a traditional product. This project aims to carry out the expansion of a family business by selling franchises. To begin this project and citing Mr. Guido Santillan " a franchise must have a self-image, if it don’t have you should create one" so "Corvinas Don Jimmy " must create a self-image, so the business can be closer to the consumer and become the first traditional typical food chain, maintaining the quality of service, products and improving processes and in this way contribute with gastronomic tourism in Ecuador. Gastronomic Tourism has take more fame in recent years around the world and Ecuador do not want to be left behind so many Ecuadorian chefs promote this part of tourism and what better for a family to be part of this great tourist movement…Ceviches y Corvinas Don Jimmy es un local establecido en el Mercado Centra, Centro Histórico de Quito, ubicado en las calles Esmeraldas y Av. Pichincha por más de 60 años, es conocido por su cantidad de reportajes en televisión, radio, prensa y su variedad de clientes. Es un negocio enfocado al servicio al cliente mediante la satisfacción alimenticia del mismo, con un producto innovador y tradicional. Este proyecto tiene como objetivo llevar a cabo la ampliación de un negocio familiar por medio de la venta de franquicias. Para empezar este proyecto y citando al Ing. Guido Santillán “una franquicia debe tener una imagen propia, y si no la tiene debe crear una”, por lo que las “Corvinas de Don Jimmy” debe crear una imagen propia, para que de esta manera el negocio pueda estar más cerca del consumidor y así convertirse en la primera cadena de comida típica tradicional, manteniendo la calidad en servicio, productos y mejorando procesos; de esta manera proyectarse internacionalmente y poder aportar al turismo gastronómico de Ecuador…Quito: Universidad de las Américas, 2013.Armendáriz Carrasco, Mauricio2015-09-25T11:54:20Z2015-09-25T11:54:20Z2013info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis77 p.application/pdfFiallos Gordón, S. E. (2013). Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.UDLA-EC-TLG-2013-11http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3338spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de las Américasinstname:Universidad de las Américasinstacron:UDLA2020-03-30T15:11:31Zoai:dspace.udla.edu.ec:33000/3338Institucionalhttps://dspace.udla.edu.ec/Universidad privadahttps://www.udla.edu.ec/https://dspace.udla.edu.ec/aoi.Ecuador...opendoar:28452026-02-21T19:26:03.800665Repositorio Universidad de las Américas - Universidad de las Américastrue |
| spellingShingle | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth FRANQUICIAS GASTRONOMÍA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| title_full | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| title_fullStr | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| title_full_unstemmed | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| title_short | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| title_sort | Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy" |
| topic | FRANQUICIAS GASTRONOMÍA |
| url | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/3338 |