Diseño de una planta agroindustrial para la producción de alimentos de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) en Cotopaxi

Diseño de una planta agroindustrial para la producción de alimentos de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) en Cotopaxi

This titling work was based on the design of an agroindustrial plant to produce processed chocho’s food (Lupinus mutabilis sweet) in the Province of Cotopaxi, whose purpose was to boost the economy and development of small producers in the area. In order to know if it is feasible the development of...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Camposano Jaramillo, Juan Francisco (author)
Altres autors:	Delgado Parra, Nicolás Esteban (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2017
Matèries:	PRODUCCIÓN ALIMENTAR CHOCHO LUPINUS MUTABILIS SWEET DESARROLLO ECONÓMICO
Accés en línia:	http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7457
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Creación de cuatro preparaciones a base de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
per: Albacura Gramal, Diana Elizabeth
Publicat: (2025)

Producción y Comercialización de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), en las comunidades del cantón Saraguro, Provincia de Loja
per: Suquilanda Guamán, Félix Ausberto
Publicat: (2016)

Descripción etológica del barrenador menor del tallo del cultivo de chocho (lupinus mutabilis sweet) en laboratorio. ceasa, sector Salache, provincia de Cotopaxi, 2015
per: Cofre Chango, Iván Marcelo
Publicat: (2015)

Descripción etológica del barrenador menor del tallo del cultivo de chocho (lupinus mutabilis sweet) en laboratorio. ceasa, sector Salache, provincia de Cotopaxi, 2015
per: Cofre Chango, Iván Marcelo
Publicat: (2015)

Identificación de las plagas en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis sweet) durante su desarrollo fenológico en la parroquia Eloy Alfaro (chan) cantón Latacunga provincia Cotopaxi
per: Álvarez Aimacaña, Roberto Carlos
Publicat: (2016)

Identificación de las plagas en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis sweet) durante su desarrollo fenológico en la parroquia Eloy Alfaro (chan) cantón Latacunga provincia Cotopaxi
per: Álvarez Aimacaña, Roberto Carlos
Publicat: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una planta desamargadora de chocho (lupinus mutabilis sweet) en el barrio Chan, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi en el período 2014-2015
per: Ruiz Rocha, Luis Antonio
Publicat: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una planta desamargadora de chocho (lupinus mutabilis sweet) en el barrio Chan, parroquia Eloy Alfaro, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi en el período 2014-2015
per: Ruiz Rocha, Luis Antonio
Publicat: (2016)

Evaluación de la dosis optima de nitrógeno en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) variedad INIAP-450-andino en la comunidad de Puculpala.
per: Cajo Vega, Jhon Patricio
Publicat: (2022)

Encadenamiento productivo del chocho (Lupinus mutabilis sweet) como dinamizador del desarrollo económico local endógeno en el cantón Sigchos
per: Grandes Navarro, Jean Pierre
Publicat: (2018)

Producción de semilla de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) bajo dos sistemas de manejo en el sector El Pinllar, Imbabura
per: Malte López, Daniela Estefanía
Publicat: (2025)

Determinación de la capacidad adsorbente del rastrojo de chocho (Lupinus mutabilis sweet) para la remoción de Cromo VI y plomo de soluciones acuosas
per: Arévalo Barragán, Carlos Alberto
Publicat: (2025)

Evaluación del efecto del paico (Chenopodium Ambrosioides) y chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) como antiparasitarios gastrointestinales en bovinos jóvenes
per: Yánez Ortiz, Iván Patricio
Publicat: (2015)

Estudio de la producción y comercialización del chocho (lupinus mutabilis sweet) en la provincia de Imbabura
per: Chiza Maldonado, Blanca Cecilia
Publicat: (2017)

Polinizadores del cultivo de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) en sistemas de producción orgánica y convencional.
per: Miño Gallardo, Oswaldo Antonio
Publicat: (2023)

Polinizadores del cultivo de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) en sistemas de producción orgánica y convencional.
per: Miño Gallardo, Oswaldo Antonio
Publicat: (2023)

Determinación de grados días desarrollo en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis)
per: Lescano Vega, Francisco Javier
Publicat: (2016)

Determinación de grados días desarrollo en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis)
per: Lescano Vega, Francisco Javier
Publicat: (2016)

Evaluación de alcaloides de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) para el control de antracnosis (Colletotrichum sp.) en chocho, en condiciones de laboratorio. Salache, Latacunga, Cotopaxi 2021.
per: Ríos Madril, María Ipatia
Publicat: (2023)

Evaluación in vitro de la Actividad Antifúngica de los Alcaloides del Agua de Cocción del Proceso de Desamargado del Chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
per: Coloma Ramírez, Jhojana Mariela
Publicat: (2010)

Evaluación de la concentración de ozono (O3) en la última etapa de desamargado de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) para la conservación del producto final.
per: Pruna Veintimilla, Welinton Carlos
Publicat: (2023)

Evaluación de la concentración de ozono (O3) en la última etapa de desamargado de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) para la conservación del producto final.
per: Pruna Veintimilla, Welinton Carlos
Publicat: (2023)

Comparación de harina de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) deshidratada y liofilizada, para la elaboración de pan artesanal
per: Ponce Pinos, Sandra Paola
Publicat: (2018)

Extracción, Refinación, y Caracterización Físico - Químia y Nutracéutica del Aceite de Chocho (Lupinus mutabilis sweet)
per: Navarrete Parra, Mario Vinicio
Publicat: (2011)

Evaluación in vitro de la Actividad Antimicrobiana de los Alcaloides del Agua de Cocción del Proceso de Desamargado del Chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
per: Rodríguez Basantes, Adriana Isabel
Publicat: (2010)

Elaboración de Galletas Integrales enriquecidas con Quinua (chenopodium quinoa l.) y Chocho (lupinus mutabilis sweet) edulcoradas con Panela
per: Erazo Sandoval, Jorge Eduardo
Publicat: (2011)

Diseño de una planta agroindustrial para el desamargado de chocho lupinus mutabilis
per: León Villavicencio, Mayra Jimena
Publicat: (2017)

OBTAINING LIQUID DETERGENT USING QUINOA SAPONINE (chenopodium quinoa willd), CHOCHO (lupinus mutabilis sweet) CABUYA (sisalana perrine) AND ITS PRODUCTION DESIGN
per: Villacrés Alvarez, Mario-Gustavo
Publicat: (2019)

Utilización de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet) como extensor cárnico en salchicha de pollo
per: Gunsha Maji, Jessica Fernanda
Publicat: (2020)

Evaluación de tres abonos foliares orgánicos en el cultivo de chocho (Lupinus mutabilis BENTH), en la quinta experimental docente La Argelia
per: Astudillo Robles, Eliana Paola
Publicat: (2016)

Evaluación de cinco controles alternativos para el manejo de barrenadores del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) en la parroquia Palmira, cantón Guamote, provincia de Chimborazo
per: Muñoz Buñay, Diego Armando
Publicat: (2019)

Evaluación de la sustitución de harinas de trigo (Triticum aestivum) con chocho (Lupinus mutabilis sweet) sobre las características fisicoquímicas de galletas
per: Anangono Valles, Banmer Andres
Publicat: (2025)

Estudio socioeconómico a productores de chocho (Lupinus mutabilis), en las comunidades de la parroquia Palmira, cantón Guamote, provincia Chimborazo.
per: Curicama Muñoz, Elsy Pilar
Publicat: (2019)

Caracterización de la biomasa residual de dos ecotipos de (Lupinus mutabilis Sweet) en el campus experimental ceasa, en el periodo 2020-2021.
per: Centeno Bernal, Martha Genoveva
Publicat: (2021)

Caracterización de la biomasa residual de dos ecotipos de (Lupinus mutabilis Sweet) en el campus experimental ceasa, en el periodo 2020-2021.
per: Centeno Bernal, Martha Genoveva
Publicat: (2021)

Rendimiento y Comercialización de Chocho (Lupinus mutabilis Sweet), en once comunidades del cantón Guano, provincia de Chimborazo
per: Quinchuela Andino, David Antonio
Publicat: (2011)

Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)
per: Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra
Publicat: (2016)

Diagnóstico del sistema de gestión actual del proceso del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) para su conservación en la planta procesadora de la parroquia Chugchilan, Cotopaxi, 2023.
per: Cervantes Salazar, Melissa Rosalía
Publicat: (2023)

Diagnóstico del sistema de gestión actual del proceso del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) para su conservación en la planta procesadora de la parroquia Chugchilan, Cotopaxi, 2023.
per: Cervantes Salazar, Melissa Rosalía
Publicat: (2023)

Eficacia de la adición de lupinus mutabilis sweet al tratamiento convencional de metformina en el control de la diabetes mellitus tipo 2
per: Hidalgo Flores, Andrea Fernanda
Publicat: (2015)