Tipos y aplicaciones con camarón ecuatoriano para la alta cocina

Tipos y aplicaciones con camarón ecuatoriano para la alta cocina

The idea of the project is to thoroughly investigate the types, applications, physical characteristics and utilization of Ecuadorian shrimp for haute cuisine and to give people the knowledge of the vastness of gastronomy. We will describe and know the physical characteristics, taste, and everything...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Sánchez Casanova, Joiss Caterine (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2017
Предметы:	COCINA ECUATORIANA CAMARÓN ALTA COCINA
Online-ссылка:	http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7053
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