Tipos y aplicaciones con camarón ecuatoriano para la alta cocina
The idea of the project is to thoroughly investigate the types, applications, physical characteristics and utilization of Ecuadorian shrimp for haute cuisine and to give people the knowledge of the vastness of gastronomy. We will describe and know the physical characteristics, taste, and everything...
שמור ב:
מחבר ראשי: | Sánchez Casanova, Joiss Caterine (author) |
---|---|
פורמט: | bachelorThesis |
שפה: | spa |
יצא לאור: |
2017
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7053 |
תגים: |
![]()
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
מאת: Ríos Yánez, Angélica
יצא לאור: (2019) -
Construcción, experimentación y ensayos funcionales de dos cocinas solares portables tipo para bola con superficie niquelada.
מאת: Orellana Cueva, Hugo Fernando
יצא לאור: (2012) -
Semillas de sambo aplicadas en la cocina moderna
מאת: Silva Encalada, Stefanny Lisseth
יצא לאור: (2017) -
Diseño de una cocina híbrida (solar & eléctrica)
מאת: Bruque Almeida, Jose Miguel
יצא לאור: (2016) -
Análisis del proceso creativo de los chefs de alta cocina para la creación de nuevos platos en Quito
מאת: Encalada Guerra, Emil Elián
יצא לאור: (2024)