Tipos y aplicaciones con camarón ecuatoriano para la alta cocina

Tipos y aplicaciones con camarón ecuatoriano para la alta cocina

The idea of the project is to thoroughly investigate the types, applications, physical characteristics and utilization of Ecuadorian shrimp for haute cuisine and to give people the knowledge of the vastness of gastronomy. We will describe and know the physical characteristics, taste, and everything...

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书目详细资料
主要作者:	Sánchez Casanova, Joiss Caterine (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2017
主题:	COCINA ECUATORIANA CAMARÓN ALTA COCINA
在线阅读:	http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7053
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