Diseño de un plan estratégico de servicio y buenas prácticas alimentarias aplicado al café- restaurante La Negra Mala en la Casa del Murcielagario en la calle La Ronda, Centro Histórico de Quito
This research is focused on the design of a strategic plan to improve the service and culinary practices applied to the Café-Restaurant La Negra Mala, located in La Casa del Murcielagario on La Ronda Street in the historic city centre of Quito. The investigation comes in the first chapter, where a t...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1298 |
| Tags: |
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