Sánchez Malusin, E. A., & Sánchez Malusin, T. L. (2022). Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum L) por harina de zapallo (Cucúrbita máxima) y su incidencia en las características biológicas, microbiológicas y sensoriales en la elaboración de extruidos de origen alimentario, en el Complejo Agroindustrial de la Universidad Estatal de Bolívar.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Sánchez Malusin, Erika Anabel, , Tannya Lizbeth Sánchez Malusin. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L) Por Harina De Zapallo (Cucúrbita Máxima) Y Su Incidencia En Las Características Biológicas, Microbiológicas Y Sensoriales En La Elaboración De Extruidos De Origen Alimentario, En El Complejo Agroindustrial De La Universidad Estatal De Bolívar. 2022.
MLA(9版)引用形式Sánchez Malusin, Erika Anabel, , Tannya Lizbeth Sánchez Malusin. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Aestivum L) Por Harina De Zapallo (Cucúrbita Máxima) Y Su Incidencia En Las Características Biológicas, Microbiológicas Y Sensoriales En La Elaboración De Extruidos De Origen Alimentario, En El Complejo Agroindustrial De La Universidad Estatal De Bolívar. 2022.