Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Borojó is a non-traditional crop in Ecuador, it is found in tropical and subtropical climates, most of it is cultivated wild, there are no records that indicate that there is cultivation of borojó. According to (National Autonomous Institute of Agricultural Research). In the province of Orellana and...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Manobanda Calberto, Julio Fabián (author)
Andre forfattere:	Tigsilema Yanchaliquin, Segundo Manuel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2023
Fag:	CARBONATAD BOROJÓ BEBIDAS FRUTAS
Online adgang:	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6186
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