Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Borojó is a non-traditional crop in Ecuador, it is found in tropical and subtropical climates, most of it is cultivated wild, there are no records that indicate that there is cultivation of borojó. According to (National Autonomous Institute of Agricultural Research). In the province of Orellana and...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Manobanda Calberto, Julio Fabián (author)
Outros autores: Tigsilema Yanchaliquin, Segundo Manuel (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2023
Subjects:
CARBONATAD
BOROJÓ
BEBIDAS
FRUTAS
Acceso en liña:https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6186
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