Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato

Borojó is a non-traditional crop in Ecuador, it is found in tropical and subtropical climates, most of it is cultivated wild, there are no records that indicate that there is cultivation of borojó. According to (National Autonomous Institute of Agricultural Research). In the province of Orellana and...

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書誌詳細
第一著者:	Manobanda Calberto, Julio Fabián (author)
その他の著者:	Tigsilema Yanchaliquin, Segundo Manuel (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2023
主題:	CARBONATAD BOROJÓ BEBIDAS FRUTAS
オンライン･アクセス:	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6186
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