DETERMINACIÓN DE LOS RIESGOS DE LA CADENA DE VALOR Y ABASTECIMIENTO DE CAFÉ EN ECUADOR

El sector cafetalero del Ecuador ha experimentado importantes cambios económicos debido a la disminución de exportaciones y ventas en el mercado local e internacional. Ecuador pasó de exportar 1.4 millones de sacos en el año 1992 a tener exportaciones de 900 mil sacos en el 2016. Es por ello, que la siguiente investigación tiene como propósito determinar los riesgos de la cadena de valor del sector de café en el Ecuador, para conocer cuáles son esos factores principales, se recopiló información por medio de artículos científicos, informes de entidades públicas y privadas, también se utilizó herramientas como las entrevistas y encuestas. Otro elemento fundamental fue el uso de la plataforma Thomson Reuters para conocer la fluctuación de precios de café. Finalmente, la investigación concluye que aquellos factores de riesgo están asociados a los cambios climáticos, falta de acuerdos comerciales, poca intervención del gobierno, altos costos de mano de obra y fluctuación de precios de los combustibles.

• 第一著者: Martillo Agusto, Sharon Nikita (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2017
• 主題: cadena de abastecimiento; sector cafetalero; factores de riesgos; actores principales; volatilidad de precios
• オンライン･アクセス: http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/2093