LA OFERTA DE SERVICIOS EN ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: UNA APROXIMACIÓN TEMÁTICA AL MARKETING SENSORIAL
La percepción de los individuos es determinante en la forma en que las organizaciones se relacionan con el mercado y en como enfocan sus esfuerzos para generar beneficios, la identificación de las características propias de los diferentes rasgos comportamentales y los factores que lo afectan; son cl...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1585 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | La percepción de los individuos es determinante en la forma en que las organizaciones se relacionan con el mercado y en como enfocan sus esfuerzos para generar beneficios, la identificación de las características propias de los diferentes rasgos comportamentales y los factores que lo afectan; son claves en la creación de micro-ambientes para complementar la gestión de los sistemas de oferta en las organizaciones. La presente investigación corresponde a la comparación de los modelos de oferta de algunos establecimientos de Alimentos y Bebidas para analizar que experiencias sensoriales gestionan para así generar beneficios. Se realizó una investigación empírica observacional con abordaje vivencial cuyo principal objetivo fue la identificación de elementos tangibles e intangibles implementados por algunos de estos establecimientos; y que mediante análisis comparativo, determinó los componentes y dimensiones análogas y constantes utilizadas, entregando información relevante para próximas investigaciones referentes a empresas de este sector |
|---|