RELACIÓN DE ESTEATOSIS HEPÁTICA NO ALCOHÓLICA CON ESTADO NUTRICIONAL DE LOS ESTUDIANTES DE LA "ESCUELA FÉLIX SARMIENTO NÚÑEZ" , DAULE, 2015

La obesidad se ha incrementado en la población infantil y es uno de los factores condicionantes de enfermedades metabólicas como la Esteatosis Hepática no Alcohólica (EHNA), en Ecuador no existe datos estadísticos sobre EHNA infantil debido a que normalmente se presenta en la población adulta. El presente estudio de tipo transversal, descriptivo, no experimental se realizó a todos los 63 estudiantes de la escuela rural “Félix Sarmiento Núñez”, del recinto Sabanilla del cantón Daule, quienes asistieron regularmente a clases durante el periodo lectivo 2015-2016 y se legalizo a través de un consentimiento informado firmado por el representante del escolar. Los datos se interpretaron con el método estadístico descriptivo con análisis univariado, bivariado y técnicas de regresión logística a través del programa SPSS v.15. los resultados indican que el 68% de la muestra presenta IMC normal para la edad, de ellos el 30.2% tiene hígado graso leve para cuyo diagnóstico se utilizaron pruebas ecográficas y bioquímicas de transaminasas, situación que está influida por el nivel educativo materno lo que incide en el patrón alimentario que no cubre los requerimientos nutrimentales de los niños y es predominante en grasa saturada proveniente del consumo habitual de leche entera, huevo, cerdo, pollo, aceite de palma, mantequilla, empanadas y café. Estos datos sirvieron de base para elaborar una propuesta educativa alimentaria dirigida a toda la población con la participación de maestros.

• Main Author: Saa Arias, Pilar (author)
• Format: masterThesis
• Language: spa
• Published: 2015
• Subjects: Esteatosis Hepática no Alcohólica; estado nutricional; escolares; patrón alimentario
• Online Access: http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1455