DETERMINACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS FAMILIAS QUE HABITAN EN LA COMUNIDAD SAN PEDRO DEL CANTÓN PORTOVIEJO, 2015
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la seguridad alimentaria de las familias de la comunidad de San Pedro, cantón Portoviejo, provincia de Manabí. Es un estudio exploratorio con técnicas descriptivas que analiza el consumo y la disponibilidad de las familias a los ali...
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| Autor principal: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2016
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1926 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la seguridad alimentaria de las familias de la comunidad de San Pedro, cantón Portoviejo, provincia de Manabí. Es un estudio exploratorio con técnicas descriptivas que analiza el consumo y la disponibilidad de las familias a los alimentos, el acceso, el nivel socio-económico y el estado nutricional. El resultado se obtuvo mediante el empleo de una encuesta de frecuencia alimentaria semi-cuantitativa, una encuesta socio-económica y la toma de medidas antropométrica. De las familias estudiadas, ningún hogar se clasificó como seguro. Las familias no cumplieron con las recomendaciones ponderales de energía. Se encontró un porcentaje bajo pero importante de niños con desnutrición aguda y crónica. Se halló también un porcentaje mínimo de obesidad infantil. |
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