“PLAN DE NEGOCIOS PARA EVALUAR LA FACTIBILIDAD DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y EXTRACTORA DE ACEITE DE CANOLA EN LA ZONA ALTA DE PILAHUÍN, PROVINCIA DE TUNGURAHUA”
El presente proyecto propone crear una empresa extractora, productora y comercializadora de aceite de canola en la ciudad de Ambato, el cual ayude al desarrollo integral de la COCAP (Comunidad de Organizaciones de la zona alta de Pilahuín) ubicada en la provincia de Tungurahua. Como primer punto se...
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| description | El presente proyecto propone crear una empresa extractora, productora y comercializadora de aceite de canola en la ciudad de Ambato, el cual ayude al desarrollo integral de la COCAP (Comunidad de Organizaciones de la zona alta de Pilahuín) ubicada en la provincia de Tungurahua. Como primer punto se analizó la demanda mundial, regional y nacional del aceite de canola con el objetivo de conocer la potencialidad del mercado tanto internacional como local. También, se investigó el proceso de industrialización de la canola, la maquinaria necesaria y su registro sanitario. Se realizó una encuesta como técnica de mercadeo para identificar nuestro mercado meta en la ciudad de Ambato y saber cuál es nuestro target, al igual que sus gustos, preferencias y hábitos. Como resultado obtuvimos que nuestro target sean hombres y mujeres de 25 a 65 años de un nivel socio económico medio-alto, los cuales tengan un estilo de vida saludable que consuman productos de calidad para proteger a su familia. También, arrojó como resultado que las personas que conocían sobre la excelencia del producto, estaban dispuestas a pagar más por el mismo; mientras que, las personas que desconocían el producto tendían a pagar lo mínimo. La investigación de mercado fue una herramienta muy útil para determinar que el producto es muy bien aceptado por el segmento. Se elaboró un análisis de la organización para saber cuáles son los roles de cada empleado y para definir las áreas y procesos que deben ser seguido de la industrialización del aceite. Además, se analizaron las variables financieras con la elaboración de los estados financieros, con el objetivo de evaluar la factibilidad del proyecto. El aceite de canola es un producto de excelente calidad; por lo tanto, en el Ecuador convendría difundir éstas bondades para captar nichos de mercado y fomentar el cultivo de esta oleaginosa, convirtiéndose en un rubro más para la economía del país. |
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