Diseño de un sistema de gestión BPM alimenticio en la Empresa Embotelladora de Agua Acquapac.
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| Được phát hành: |
2022
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| spelling | Diseño de un sistema de gestión BPM alimenticio en la Empresa Embotelladora de Agua Acquapac.Plaza Santos, Karen AzucenaSISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓNBPM ALIMENTICIOLÍQUIDO VITALSALUD DEL CONSUMIDOREste documento contiene archivo en PDF.El proyecto tiene como objetivo generar un diseño de sistema de Gestión BPM en la empresaembotelladora de agua ACQUAPAC, basado en lo requerido por el Decreto Ejecutivo Nº 544 del 2015 y de la resolución ARCSA 067-2015-GGG, para el efecto se realizó una análisis inicial del cumplimiento de la normativa y de los ítems evaluados por el ente acreditador de la certificación BPM en Ecuador, encontrándose que solo el 23% de ítems evaluados tenían un cumplimiento muysatisfactorio, proponiendo un plan de implementación y certificación BPM con una inversión de $9.857,44 con el fin de cumplir con lo requerido por el ARCSA, con la certificación se obtienenbeneficios por $ 19.528,71, obteniendo un índice de rentabilidad de 1.98, un TIR de 43% y un VANde $ 9.671,27, lo que hace viable la propuesta tanto en temas económicos como de higiene y saludpara los consumidores.The project aims to generate a BPM Management system design in the ACQUAPAC water bottlingcompany, based on the requirements of Executive Decree No. 544 of 2015 and ARCSA resolution067-2015-GGG, for this purpose initial analysis of compliance with the regulations and of the itemsevaluated by the accrediting entity of the BPM certification in Ecuador, finding that only 23% of the items evaluated had very satisfactory compliance, proposing a BPM implementation and certification plan with an investment of $9,857.44 in order to comply with the requirements of theARCSA, with the certification benefits are obtained for $19,528.71, obtaining a profitability indexof 1.98, an IRR of 43% and an NPV of $9,671.27, which makes the proposal viable both in economic matters and in terms of hygiene and health for consumers.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.Estupiñán Vera, Galo Enrique2022-11-02T20:35:40Z2022-11-02T20:35:40Z2022-09-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/64219spa;BINGI06178info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2022-11-22T15:45:14Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/64219Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:51:04.657805Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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