Elaboración de un aderezo con alto valor nutritivo a base de yogurt deslactosado y enriquecido con inulina
En la actualidad, el consumo de emulsiones y aderezos altos en grasa y sal, y con poco o nulo aporte nutricional, ha incrementado significativamente en la ingesta diaria de alimentos. Al punto de consumirlo en alrededor de las tres comidas principales diariamente. Esto incide directamente en las est...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | masterThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2020
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57493 |
| Tags: |
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