Propuesta de aplicación de la flor de rábano (Raphanus sativus) para creación de un sazonador picante
La presente investigación tiene como finalidad brindar información necesaria para mostrar la propuesta de un nuevo producto sazonador picante, para ser empleado en los diferentes platos de la gastronomía guayaquileña. En el marco teórico de este trabajo se muestran los objetivos principales de la mi...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49540 |
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