Estudio comparativo del contenido de polifenoles presentes en las hojas y semillas de Jackfruit (Antocarpus heterophyllus L.)

Estudio comparativo del contenido de polifenoles presentes en las hojas y semillas de Jackfruit (Antocarpus heterophyllus L.)

Pdf

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cornejo Avilez Arelys Charlotte (author)
Autres auteurs:	García Larena Noeli Dayana (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2024
Sujets:	POLIFENOLES JACKFRUIT (ANTOCARPUS HETEROPHYLLUS L.) TAMIZAJE FITOQUÍMICO
Accès en ligne:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77429
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Evaluación de la actividad antioxidante in vitro del liofilizado de la pulpa de jackfruit (Artocarpus heterophyllus lam)
par: Asanza Romero, Elian Geovanny
Publié: (2024)

Polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto acuoso y metanólico de la pulpa de jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam)
par: Ramos Becerra, Erika Dayana
Publié: (2019)

Elaboración de una bebida probiótica a base de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) y stevia
par: Guilcapi Muñoz, Shisela Vanneza
Publié: (2023)

Utilización del Artocapus heterophyllus (jackfruit) como alternativa gastronómica para pastelería
par: Guzmán Villa, Nancy Marina
Publié: (2013)

Utilización de harina de jackfruit (Artocarpus heterophyllus lam) en galletas con bajo índice glucémico
par: Semante Sacatoro, Aracely Guadalupe
Publié: (2021)

Obtención de etanol a partir de artocarpus heterophyllus lam. (jackfruit) considerando diferentes estados fisiológicos de la fruta.
par: Barcia Posligua, José Antonio
Publié: (2015)

Elaboración de helado con la utilización de yaca (Artocarpus heterophyllus) como pigmento natural
par: Rojas Amaguaya, Rosa Elisa
Publié: (2023)

Evaluación de actividad antioxidante y polifenoles totales en hojas y raíz de la especie vegetal Symphytum officinale (Suelda consuelda)
par: Cruz Coronel, Harrison Steeven
Publié: (2023)

Estudio de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de verdolaga (Portulaca oleracea L.)
par: Acosta Rodríguez, Kiara Desireé
Publié: (2022)

Estudio de las propiedades nutricionales de la pulpa de jackfruit (Artocarpus heterophyllus lam) y su aplicación en la industria alimentaria.
par: Moreno Delgado, Keren Alejandra
Publié: (2021)

Manejo agronómico del cultivo de Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)
par: Caicedo Monserrate, Emanuel de Jesús
Publié: (2022)

Evaluación del efecto normoglicemiante del extracto hidroalcohólico de las hojas de jackfruit (artocarpus heterophyllus Lam.) en ratones diabéticos
par: Mera Villegas, Jessica Victoria
Publié: (2018)

Evaluación de la concentración de polifenoles totales y actividad antioxidante de las hojas de churco Arthrostemma ciliatum Pav. ex D. Don.
par: Chiquito Pérez, Génesis Nicole
Publié: (2020)

Evaluación farmacognóstica y fitoquímica al extracto hidroalcohólico de la pulpa de yaca (Artocarpus heterophyllus).
par: Chávez Morales, Rosa Cristina
Publié: (2022)

Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante en los extractos acuoso y etanólico del tallo de choclo (Zea mays)
par: Borbor Martínez, María Lisbeth
Publié: (2020)

Obtención de harina de semillas de jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) para potencializar las características organolépticas del chocolate
par: Serrano Solis, Angie Estefania
Publié: (2024)

Elaboración de yogurt enriquecido con inulina y sulfato de zinc endulzado con stevia utilizando pulpa de jackfruit (artocarpus heterophyllus lam)
par: Benalcázar Arroyo, Jennifer Katherine
Publié: (2021)

Evaluación de la toxicidad aguda oral del extracto etanólico de la hoja de higuerilla (Ricinus communis L.)
par: Navarrete Salazar Karen Paulina
Publié: (2023)

Desarrollo de una bebida de lactosuero saborizada con diferentes niveles de pulpa de jackfruit.
par: Ortiz Coro, Jessica Geovanna
Publié: (2022)

Obtención de Harina de las Semillas de Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus Lam) y su aplicación como sustituto parcial de la Harina de Trigo en Pastelería de bajo poder calórico
par: Delgado Cedeño, Belén Lisbeth
Publié: (2015)

Caracterización físico-química, actividad antioxidante y tamizaje fitoquímico del extracto de Hibiscus sabdariffa L. (Flor de Jamaica)
par: Poveda Carpio Joyce Denisse
Publié: (2023)

Estudio etnobotánico y evaluación de la composición química de las hojas de Plantago major L.
par: Mora Ramírez Kenia Milena
Publié: (2024)

Evaluación de tres niveles de harina de fruta de pan (artocarpus altilis) y jackfruit (artocarpus heterophyllus) en pollos broiler en el cantón Caluma.
par: Guillín Mendoza, Anderson David
Publié: (2025)

Polifenoles totales y actividad antioxidante en extracto acuoso y etanólico de la raíz del churco Arthrostemma ciliatum Pav. ex D. Don.
par: Guerrero Acosta, Maritza Magaly
Publié: (2020)

Estudio comparativo fitoquímico y actividad antioxidante de extractos de Eleusine indica
par: Bustamante Sánchez, Karina Isabel
Publié: (2022)

Estudio químico y actividad antioxidante de la cáscara de borojó (Borojoa patinoi)
par: Naula Orrala, Wilmer Antonio
Publié: (2021)

Evaluación de la actividad antioxidante: efectos hipoglucémicos a partir de la yaca (Artocarpus heterophyllus Lam)
par: López Manobanda, Cristian Jonny
Publié: (2021)

Aplicación de la fruta jackfruit (artocarpus heterophyllus) y lenteja rubia castellana (lens culinaris) y su aceptación como proteína vegetal
par: Castro Valero, Maylec Dayana
Publié: (2023)

Elaboración de mermelada de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con adición de pulpa de naranjilla (Solanum quitoense)
par: Valle Calle, Sylvia Katherine
Publié: (2017)

Elaboración de mermelada de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con adición de pulpa de naranjilla (Solanum quitoense)
par: Valle Calle, Sylvia Katherine
Publié: (2017)

Estudio de mercado para la elaboración de yogurt de jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) en la parroquia San Francisco de Novillo del Cantón Flavio Alfaro
par: Zambrano Chica, Omar Octavio
Publié: (2024)

Propuesta para la elaboración de un jarabe expectorante a base de extracto hidroalcohólico de la hoja del tomillo (Thymus vulgaris)
par: Haro Panchana, Brucce Kevin
Publié: (2022)

EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE GALLETAS SIN GLUTEN CON HARINA DE ARROZ (Oriza sativa) Y HARINA DE SEMILLAS DE JACKFRUIT (Artocarpus heterophyllus)
par: YAUQUI QUINCHE, WELLINGTON ORLANDO
Publié: (2025)

Extracción hidroalcohólica de los compuestos bioactivos del mortiño (Vaccinium meridionale) en función de polifenoles y capacidad antioxidante
par: Zurita Morales, Karla Fernanda
Publié: (2021)

Extracción hidroalcohólica de los compuestos bioactivos del mortiño (Vaccinium meridionale) en función de polifenoles y capacidad antioxidante
par: Zurita Morales, Karla Fernanda
Publié: (2021)

Caracterización bromatológica de la semilla de aguacate (Persea americana) y extracción e identificación de la fracción con mayor actividad antimicrobiana y antioxidante
par: Triguero Ruiz, Shirley Karen
Publié: (2018)

Composición química y actividad antioxidante de la lenteja de agua (Lemna minor L.)
par: Andrade Chávez, Isaac Alejandro
Publié: (2020)

Estudio etnobotánico, químico y antioxidante de Justicia secunda Vahl
par: Pérez Lino, Jessica Pilar
Publié: (2021)

“Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del eneldo (Anethum graveolens) en función del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante”.
par: Silva Paredes, Jeny Mariana
Publié: (2022)

“Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del eneldo (Anethum graveolens) en función del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante”.
par: Silva Paredes, Jeny Mariana
Publié: (2022)