Determinación de aminoácidos libres en extractos acuosos de cáscaras de café mediante HPLC-DAD
La cáscara de café, principal residuo del procesamiento seco genera aproximadamente media tonelada por cada tonelada de café producida. En la actualidad, existe una creciente demanda por revalorizar residuos agroindustriales en productos de valor añadido, siendo la cáscara de café una alternativa en...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Burgos Moreira Liz Arlena (author) |
|---|---|
| Další autoři: | Ordoñez Murillo Leiner Samuel (author) |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2024
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77472 |
| Tagy: |
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