Determinación de aminoácidos libres en extractos acuosos de cáscaras de café mediante HPLC-DAD

Determinación de aminoácidos libres en extractos acuosos de cáscaras de café mediante HPLC-DAD

La cáscara de café, principal residuo del procesamiento seco genera aproximadamente media tonelada por cada tonelada de café producida. En la actualidad, existe una creciente demanda por revalorizar residuos agroindustriales en productos de valor añadido, siendo la cáscara de café una alternativa en...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Burgos Moreira Liz Arlena (author)
Altres autors: Ordoñez Murillo Leiner Samuel (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2024
Matèries:
AMINOÁCIDOS LIBRES
DERIVATIZACIÓN PRECOLUMNA
HPLC-DAD
CÁSCARAS DE CAFÉ
Accés en línia:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77472
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