Determinación de aminoácidos libres en extractos acuosos de cáscaras de café mediante HPLC-DAD

Determinación de aminoácidos libres en extractos acuosos de cáscaras de café mediante HPLC-DAD

La cáscara de café, principal residuo del procesamiento seco genera aproximadamente media tonelada por cada tonelada de café producida. En la actualidad, existe una creciente demanda por revalorizar residuos agroindustriales en productos de valor añadido, siendo la cáscara de café una alternativa en...

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Auteur principal: Burgos Moreira Liz Arlena (author)
Autres auteurs: Ordoñez Murillo Leiner Samuel (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2024
Sujets:
AMINOÁCIDOS LIBRES
DERIVATIZACIÓN PRECOLUMNA
HPLC-DAD
CÁSCARAS DE CAFÉ
Accès en ligne:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77472
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