Estudio técnico y económico para la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de café en la ciudad de Guayaquil.
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| Veröffentlicht: |
2022
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| spelling | Estudio técnico y económico para la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de café en la ciudad de Guayaquil.Ayala Latorre, José AntonioPROYECTOS NUEVOSPLANTA PROCESADORCAFÉINVERSIÓNEste documento contiene achivo en PDFEl propósito de esta tesis es demostrar la factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de café en la ciudad de Guayaquil. Para conocer la proyección de la propuesta se utilizó la técnica de encuesta a los consumidores, la cual fue aplicada en la población de la ciudad de Guayaquil entre las edades de 15 en adelante, con la finalidad de conocer los parámetros de oferta y demanda que determinarán los tamaños óptimos de la planta, definiendo un estudio técnico para conocer las características, recursos del producto y el proceso. También se realizó un estudio económico para conocer gastos de inversión y parámetros de la producción a estimar, tales como costos, gastos administrativos, gastos de ventas, etc. El estudio económico estableció una inversión total de $416.145,96 las cuales están compuestas por inversión fija de $118.090,00 y un capital de operaciones de $253.445,96, adicional se estableció una evaluación financiera que determinó un VAN de $951.051,27 y un TIR de 20%, así como un coeficiente de $2,91 de costo beneficio.The purpose of this thesis is to demonstrate the feasibility for the implementation of a coffee processing and distribution company in the city of Guayaquil. In order to know the projection of the proposal, the consumer survey technique was used was shown, which was applied in the population of the city of Guayaquil between the ages 15 and older, in order to know the parameters of supply and demand that will determine the optimal size of the plant, defining a technical study to know the characteristics, resources of the product and the process. An economic study was also carried out to determine investment cost and production parameters to be estimated, such as costs, administrative expenses, sales expenses, etc. The economic study established a total investment of $416,145.96, which is composed of a fixed investment of $118,090.00 and a working capital of $253,445.96. In addition, a financial evaluation was confirmed that reduces a NPV of $951,051.27 and an IRR of 20%, as well as a cost-benefit ratio of $2.91.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.Baidal Bustamante, Eduardo Francisco2022-05-26T21:28:51Z2022-05-26T21:28:51Z2022-04-25info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/60568spa;BINGI06060info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2022-05-27T11:13:13Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/60568Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:28:29.624553Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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