Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.

Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.

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Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Quiñónez Alava, Mayer Santiago (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2017
Gaiak:	PRODUCTO NUEVO IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE COMERCIALIZACIÓN CARNES Y EMBUTIDOS INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/23988
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
nork: Alvarado Hualpa, Luis Vicente
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Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
nork: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Argitaratua: (2013)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
nork: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Argitaratua: (2013)

Evaluación de embutido cocido tipo pastel mexicano utilizando palmito (Bactris gasipaes), como sustituto de la carne de cerdo
nork: Chugá Vizcaíno, Ligia Elena
Argitaratua: (2013)

Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
nork: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Argitaratua: (2011)

La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
nork: Merino Gómez, Ronald Xavier
Argitaratua: (2021)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
nork: Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda
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Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
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Elaboración de Salchicha Tipo Cóctel con Diferentes Niveles de Carne de Pavo ( 10, 20 y 30 % ) en Reemplazo de la Carne de Res
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Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
nork: Espol
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Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
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Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de cuy ubicada en el Cantón Cayambe.
nork: Loaiza Delgado, Alexander Bladimir
Argitaratua: (2020)

Proyecto de inversión para la creación de una Empresa dedicada a la Producción y Comercialización de embutidos a base de carne tierna de res con proceso de maduración para la Provincia de Zamora Chinchipe
nork: Cabrera Piedra, Isaac Benito
Argitaratua: (2016)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
nork: Macías Ugalde, Alexandra Tatiana
Argitaratua: (2016)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
nork: Macias Ugalde, Lexandra Tatiana
Argitaratua: (2016)

Caracterización bromatológica y microbiológica de una vienesa a base de carne de cabra utilizando diferentes formulaciones (60%, 70% y 80%)
nork: Merchán Lapo, María Gabriela
Argitaratua: (2015)

La carne de atún su uso y efecto en la elaboración de un embutido tipo salchicha.
nork: Salguero Caibe, Byron Paul
Argitaratua: (2022)

Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
nork: Chango Pumalema, Fernanda María
Argitaratua: (2003)

Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
nork: Soto Alvarado, Christian Santiago
Argitaratua: (2017)

“Incidencia en el consumo y comercialización de las principales marcas de embutidos de pollo en la ciudad de Babahoyo”.
nork: Cando Cando, Mayra Elizabeth
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Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
nork: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Argitaratua: (2016)

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nork: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Argitaratua: (2016)

Reestructuración de la fabrica de embutidos San Pablo
nork: Noboa Paredes, Mariela Cristina
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Producción artesanal de embutidos y su comercialización en la Ciudad de Guayaquil.
nork: Aguirre Conforme, Shirley Jazmin
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Línea de embutidos artesanales a base de carne de cuy y conejo
nork: Balseca Freire, Henry Geovanni
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Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
nork: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
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Construcción de un molino para carne y elaboración de salchichas a partir de carne de cerdo.
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Factibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de embutidos en la ciudad de Quevedo, año 2015.
nork: Suárez Vélez, Darwin Francisco
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Comportamiento de cultivo iniciador en embutido elaborado con carne de cuy (Cavia porcellus) y harina de habas (Vicia faba)
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Determinación del nivel de consumo de carne, en la ciudad de Guayaquil.
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La comercialización en las empresas agroindustriales aplicada a la Fábrica de Embutidos La Italiana
nork: Ortiz A., Eulalia
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Producción y comercialización de embutidos para la Empresa EMURPLAG, perÍodo 2009-2010
nork: Merchán A., Jenny Alexandra
Argitaratua: (2010)

Snacks a base de Soya.
nork: Balda Freire, Stefani Carolina
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Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
nork: Guerrero F., José
Argitaratua: (1986)

Estudio de factibilidad para la implementación de nuevos productos en la empresa salvador pacheco para el periodo 2012 - 2017
nork: Matute Guzmán, Elsa Marielita
Argitaratua: (2012)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de embutidos en la Ciudad de Esmeraldas
nork: Zambrano Macías, Hernán Oswaldo
Argitaratua: (2011)

Valoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina.
nork: Buenaño Cadena, Moises Israel
Argitaratua: (2005)

Análisis de los sistemas de producción y comercialización de la fábrica Piggi's Embutidos
nork: Collaguazo Sánchez, Susana
Argitaratua: (1999)

Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos
nork: Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
Argitaratua: (2025)