Estudio técnico económico para la elaboración de arepas de zapallo en población infantil de Guayaquil.

Estudio técnico económico para la elaboración de arepas de zapallo en población infantil de Guayaquil.

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Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lombeida Guerrero, Rómulo Aníbal (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2013
Gaiak:	PROYECTOS NUEVOS AREPAS DE ZAPALLO POBLACIÓN INFANTIL PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2212
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Estudio gastronómico de las Arepas de Zapallo del cantón Patate de la provincia de Tungurahua
nork: Alvia Alvarado, Evening Glenda
Argitaratua: (2017)

Estudio de la construcción histórica y etnografía sobre las arepas de zapallo del Cantón Patate, Provincia de Tungurahua
nork: Carvajal Núñez, Hector Bladimir
Argitaratua: (2021)

Estudio técnico-económico para la elaboración de espagueti de zapallo para la población de la ciudad de Guayaquil.
nork: Pin Chóez, Andrés Gustavo
Argitaratua: (2016)

Incidencia del nivel de pulpa zapallo “Cucúrbita Máxima Duch” en la calidad físico-química y organoléptica en pastas cortas
nork: Novoa Ulcuango, Jalmar Vinicio
Argitaratua: (2023)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de arepas colombianas en la Ciudad de Ibarra Provincia de Imbabura
nork: Bastidas Suárez, Luz Marina
Argitaratua: (2016)

Proyecto Piloto de Producción de una Compota de Zapallo como una Opción para Mejorar la Nutrición Infantil de los Niños de la Ciudad de Guayaquil
nork: Guananga Toledo, Jenny
Argitaratua: (2007)

Análisis técnico económico para el cultivo de zapallo Cucurbita pepo L. en el cantón Daule
nork: Jaramillo Navarrete, Josef Manrrique
Argitaratua: (2018)

Proceso de elaboración de harina de zapallo (Cucúrbita máxima).
nork: Ramos Cedeño, Martha Cecilia
Argitaratua: (2011)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de compota de zapallo para mejorar la nutrición infantil de Quevedo
nork: Vera Zambrano, Alba Verónica
Argitaratua: (2013)

Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica
nork: Ordoñez Onate, Sandra Lisseth
Argitaratua: (2009)

Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica
nork: Ordoñez Onate, Sandra Lisseth
Argitaratua: (2009)

Plan asociativo para las Microempresas dedicadas a la elaboración de conservas de zapallo, en la Parroquia Atahualpa, Cantón Santa Elena, Provincia de Santa Elena, Año 2013
nork: Crespo Arízaga, Mirla Verónica
Argitaratua: (2013)

Desarrollo de una propuesta culinaria a partir del uso de la pulpa de zapallo (cucúrbita moschata butternut) para fomentar su consumo en el cantón Samborondón
nork: Mora García, Carmen Luisa
Argitaratua: (2022)

Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
nork: Álava Pincay, Cecibel Lisbeth
Argitaratua: (2007)

Sustitución parcial de pulpa de zapallo (Curcubita máxima Dutch) en la elaboración de mermelada de piña (Annanas Cosmosus L).
nork: Maldonado Sarango, Karol Liseth
Argitaratua: (2023)

Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor
nork: Maldonado Cueva, Carlos Arturo
Argitaratua: (2017)

Estudio técnico - económico para la creación de una fábrica que produce mermelada de Lúcuma.
nork: Cuenca Cedeño, Kevyn Joel
Argitaratua: (2021)

El zapallo como espesante en la elaboración de dulce de leche
nork: Masache Sarango, José Manuel
Argitaratua: (2012)

“Usos Alternativos Gastronómicos Del Zapallo En La Elaboración De Sopas Y Cremas
nork: Pineda Criollo, Diana Maricela
Argitaratua: (2012)

Estudio de los principales metabolitos y determinación de polifenoles presentes en las semillas del zapallo (Cucurbita maxima)
nork: Alejandro Almeida, Samantha Sugey
Argitaratua: (2023)

Influencia de la fertilización nitrogenada en el cultivo de zapallo Cucúrbita pepo L. Plantado con diferentes distancias de siembra
nork: Muñoz de la Cruz, Viterbo Johan
Argitaratua: (2016)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo, elaborado por la microempresa alimentos peninsulares (alipen)
nork: Manzini Chaguay, Corina
Argitaratua: (2010)

Leche fermentada suplementada con fibra de zapallo (Cucurbita máxima) utilizando dos géneros de bacterias probióticas (Lactobacillus y Bifidobacterium).
nork: Cajas Aguilar, Yessenia Mireya
Argitaratua: (2015)

Leche fermentada suplementada con fibra de zapallo (Cucurbita máxima) utilizando dos géneros de bacterias probióticas (Lactobacillus y Bifidobacterium).
nork: Cajas Aguilar, Yessenia Mireya
Argitaratua: (2015)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
nork: Garay Montoya, Karen Josefina
Argitaratua: (2010)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua.
nork: Garay Montoya, Karen
Argitaratua: (2010)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo elaborado por la microempresa alimentos peninsulárea alipen
nork: Fernandez Mendieta, Alexandra Maritza
Argitaratua: (2009)

Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.
nork: Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth
Argitaratua: (2012)

Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.
nork: Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth
Argitaratua: (2012)

Elaboración de crema dulce deshidratada de zapallo mediante el estudio de tiempo y temperatura, variedad de zapallo y porcentaje de estabilizante, en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2007.
nork: Guanoquiza Yanchapaxi, Ketty Maria
Argitaratua: (2008)

Utilización del Zapallo (Cucurbita máxima y Cucurbita pepo), en la elaboración de compotas, Quevedo – Los Ríos 2013.
nork: Castro Ramirez, Luis Arturo
Argitaratua: (2013)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
nork: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Argitaratua: (2023)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
nork: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Argitaratua: (2023)

Elaboración de galletas utilizando el aguacate (Persea americana mill variedad hass) como un sustituto de la mantequilla
nork: García Villacreses, Ricardo Daniel
Argitaratua: (2021)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos alimenticios a base de zapallo en la Parroquia Belisario Quevedo, en la ciudad de Quito, en el año 2020.
nork: Tasambay Salazar, Paulina Monserrath
Argitaratua: (2022)

Emprendimiento agroindustrial con el aprovechamiento de zapallo (cucurbita máxima) como materia prima.
nork: Gunsha Lamiña, Nancy Veronica
Argitaratua: (2026)

Estudio técnico - económico para la implementación de una fábrica que elabore galletas enriquecidas con proteínas de achotillo a la población infantil de la ciudad de Guayaquil.
nork: Valdez Torres, Diana Carolina
Argitaratua: (2014)

Diseño de una línea de producción de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
nork: Delgado Mendoza, María Gianella
Argitaratua: (2014)

Estudio de la deshidratación osmótica del zapallo (Curcubita máxima)
nork: Mena Muñoz, Sebastián
Argitaratua: (2016)

Estudio de la deshidratación osmótica del zapallo (Curcubita máxima)
nork: Mena Muñoz, Sebastián
Argitaratua: (2016)