Detección del elemento Traza (plomo) en tres tipos de leche de vaca comercializadas en el cantón Zaruma, provincia de El Oro
La contaminación por plomo (Pb) ha trascendido en las últimas décadas, principalmente por el aumento y crecimiento de las industrias agropecuarias y uso excesivo de fertilizantes. La presente investigación tiene como objetivo primordial determinar las concentraciones del elemento traza (Pb) plomo en...
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2019
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| description | La contaminación por plomo (Pb) ha trascendido en las últimas décadas, principalmente por el aumento y crecimiento de las industrias agropecuarias y uso excesivo de fertilizantes. La presente investigación tiene como objetivo primordial determinar las concentraciones del elemento traza (Pb) plomo en tres tipos de leche de vaca comercializadas en el cantón Zaruma, provincia de El Oro. Las muestras fueron recolectadas en 3 puntos diferentes del cantón Zaruma, las mismas que fueron almacenadas y llevadas al laboratorio para su posterior análisis, la presencia de Pb se determinó por espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito. Las muestras no reflejaron contaminación por plomo, lo que conlleva a la conclusión de que se encuentran bajo los estándares de calidad en la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 9:2012 con valor de 0,02 mg/kg, que indica que la leche expendida en el cantón Zaruma es apta para el consumo de la población. |
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